Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Institut international du froid. Commission C 2  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Institut international du froid. Commission D 1  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Institut international du froid. Commission D 3  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Progrès dans la technologie en réfrigération, congélation, transformation, entreposage et transport du poisson, spécialement des espèces sous-utilisées [Texte imprimé] : [ compte-rendu de la réunion des Commissions C2, D1, D3 à Boston, Mass., du 3 au 6 août 1981] / éd. par Institut international du froid

Publication : Paris : Institut international du froid, 1981

Description matérielle : 637 p. : graph. ; 24 cm

Collection : Science et technique du froid = Refrigeration science and technology,, ISSN 0151 1637 ; 1981,4

Lien à la collection : Science et technique du froid  Voir toutes les notices liées

Note(s) : La p. de couv. porte : « Progrès dans les traitements par le froid des poissons = Advances in the refrigerated treatment of fish »

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Titre(s) parallèle(s) : Advances in technology in the chilling, freezing, processing, storage and transport of fish, especially underutilized species
- Titre de couverture : Progrès dans les traitements par le froid des poissons
- Titre de couverture : Advances in the refrigerated treatment of fish

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-903633-12-6 : br.

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb356755542

Notice n° :  FRBNF35675554