Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Sigaud, Jacques (1947-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Hoteliers, restaurateurs, les principes d'une bonne gestion [Texte imprimé] : un cas de management appliqué à la PME / Jacques Sigaud,...

Publication : Corenc (2 rue Lieutenant-Potié, 38700) : Sedifor ; Paris : diff. éd. d'Organisation, 1989

Impression : 38-Grenoble : Impr. Eymond

Description matérielle : 207 p. : ill. ; 27 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 207. Index

Sujet(s) : Hôtels -- Gestion -- France  Voir les notices liées en tant que sujet
Restaurants -- Gestion -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  647.940 68 (23e éd.) = Hébergement pour résidence temporaire - Gestion  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7081-1086-1 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb355299151

Notice n° :  FRBNF35529915