Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Union internationale des sciences de la nutrition  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Somogyi, Johann Carl (1913-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Stiftung Im Grüene. [Rüschlikon, Suisse.] Institut für Ernährungsforschung. Symposium. [1971. Zürich.]  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Nutrition and technology of foods for growing humans [Texte imprimé] : proceedings / of the Symposium of the International union of nutritional sciences, the International union of food science and technology and the Institute for nutrition research... Zürich, October 13-15, 1971 ; editor, J.C. [Dr Johann Carl] Somogyi,..

Publication : Basel ; München ; Paris : S. Karger, 1973

Impression : impr. en Suisse

Description matérielle : VIII-288 p. : ill., couv. ill. ; 26 cm

Collection : Bibliotheca Nutritio et dieta ; 18

Lien à la collection : Bibliotheca Nutritio et dieta  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Notes bibliogr. _ Br

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 3-8055-1317-8

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35277914q

Notice n° :  FRBNF35277914