Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : France. Ministère de l'éducation (1974-1981). Service de la formation administrative. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Réponses à 110 questions d'ordre pratique sur l'hygiène alimentaire dans la préparation des repas en collectivité [Texte imprimé] / Ministère de l'éducation, Direction des personnels administratifs, Service de la formation administrative ; [rédigé par] H. Barralis..., R. Agier..

Publication : Paris : Service de la formation administrative, 1978

Impression : Paris : Impr. nationale

Description matérielle : 73 p. ; 21 cm

Autre(s) auteur(s) : Barralis, Henri. Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur Agier, René. Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Identifiants, prix et caractéristiques : (Br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb351661215

Notice n° :  FRBNF35166121