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Auteur(s) : Capatti, Alberto (1944-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le Goût du nouveau [Texte imprimé] : origines de la modernité alimentaire / Alberto Capatti

Publication : Paris : A. Michel, 1989

Impression : 85-Luçon : Impr. Pollina

Description matérielle : 303 p. ; 23 cm

Sujet(s) : Goût -- XXe siècle  Voir les notices liées en tant que sujet
Alimentation -- Société  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires -- 1900-1945  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.013 (23e éd.) = Gastronomie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-226-03833-7 (br.) : 140 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb350635561

Notice n° :  FRBNF35063556