Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Vialles, Noëlie. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le Sang et la chair [Texte imprimé] : les abattoirs des pays de l'Adour / Noélie Vialles ; [publ. par le] Ministère de la culture et de la communication, Direction du patrimoine...

Publication : Paris : Éd. de la Maison des sciences de l'homme, 1987

Impression : 61-l'Aigle : Impr. IRB

Description matérielle : VIII-160 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 23 cm

Collection : Ethnologie de la France, ISSN 0758-5888 ; 8

Lien à la collection : Ethnologie de la France  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 149-154

Autre(s) auteur(s) : France. Direction du patrimoine. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Bétail -- Abattage (élevage) -- Sociologie  Voir les notices liées en tant que sujet Animaux de boucherie -- France (sud-ouest -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.360 944 (23e éd.) = Viande - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7351-0212-2 (Br.) : 98 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb349635700

Notice n° :  FRBNF34963570