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Auteur(s) : Centre de formation permanente et de perfectionnement des cadres des industries du lait (Paris). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le Lait, matière première de l'industrie laitière [Texte imprimé] / CEPIL, Centre de formation permanente et de perfectionnement des cadres des industries du lait

Publication : Paris : Institut national de la recherche agronomique, 1987

Impression : 54-Nancy : Impr. Bialec

Description matérielle : 394 p. : graph. ; 24 cm

Note(s) : Notes bibliogr.

Sujet(s) : Lait  Voir les notices liées en tant que sujet
Lait -- Qualité  Voir les notices liées en tant que sujet
Industrie laitière  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-85340-978-3 (Br.) : 180 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb349273085

Notice n° :  FRBNF34927308