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Auteur(s) : Escaig, Roland. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La Bible des hôtels et restaurants [Texte imprimé] : France / Roland Escaig. - [Éd.] 1985

Publication : Neuilly : R. Escaig, 1985

Description matérielle : 447 p.

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-903863-13-X

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb348937522

Notice n° :  FRBNF34893752