Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Lycée technique d'hôtellerie et de tourisme (Illkirch-Graffenstaden, Bas-Rhin). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Lycée d'enseignement technique et professionnel d'hôtellerie et de tourisme [Texte imprimé]. - 1re éd.

Publication : Strasbourg : G.M.E.P., 1985.

Description matérielle : 44 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm.

Note(s) : Br

Sujet(s) : Cuisiniers -- Formation -- Alsace (France)  Voir les notices liées en tant que sujet
Hôtels -- Gestion -- Étude et enseignement -- Alsace (France)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb34827207c

Notice n° :  FRBNF34827207