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Auteur(s) : Institut international du froid. Commission C 2  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Réfrigération et maturation des fruits [Texte imprimé] : relation avec la qualité... / Institut international du froid, [réunion de la Commission C 2, Sciences et technologie alimentaires, Jérusalem, Israël, 10-13 septembre 1973]

Publication : Paris : Institut international du froid, 1973

Impression : impr. en Belgique

Description matérielle : 255 p. : ill. ; 24 cm

Collection : Science et technique du froid
Refrigeration science and technology

Lien à la collection : Science et technique du froid  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Suppl. au :"/Bulletin de l'Institut international du froid", 1973, 3. - Notes bibliogr.

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Titre(s) parallèle(s) : Cooling and ripening of fruits : in relation to quality

Identifiants, prix et caractéristiques : (Br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb34575301m

Notice n° :  FRBNF34575301