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Auteur(s) : Darenne, Émile (1861-19..). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Duval, Émile  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Traité de pâtisserie moderne [Texte imprimé] : guide du pâtissier-traiteur... / par Émile Darenne,... Émile Duval,...

Édition : Nouv. éd. / mise à jour 1957 par Pierre Paillon,... ; entièrement révisée (1965) par M. Leduby,... M. Raimbault,...

Publication : Paris : Flammarion, 1974

Impression : Paris : Impr. la Néogravure

Description matérielle : VIII-886 p.-LXIV p. de pl. : ill. ; 21 cm

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Paillon, Pierre (1918-2017). Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Leduby, Maurice. Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Raimbault, Henri (1924-2014). Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Identifiants, prix et caractéristiques : (Rel.) : 65 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb34567717c

Notice n° :  FRBNF34567717