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Auteur(s) : Buc'hoz, Pierre-Joseph (1731-1807). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Traité usuel du chocolat, contenant la description et la culture du cacaotier, ou cacaoïer,... celles de la Canelle, de la vanille, du salep de Perse, de l'ambre gris, du sucre, et autres substances que l'on fait entrer dans la fabrication du chocolat [Texte imprimé]... On y fait voir aussi son utilité précieuse dans la médecine. Edition rédigée par l'éditeur [et composée en partie par P.-J. Buc'hoz]...

Publication : Paris : Chambon, 1812

Description matérielle : 112 p. ; in-8

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb336293545

Notice n° :  FRBNF33629354