Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Zert, Pierre (1922-2013). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Gac, André (1924-2022)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le Froid dans l'industrie de la viande [Texte imprimé], par André Gac,... et Pierre Zert,...

Publication : Bar-le-Duc : impr. E. Jolibois, s. d.

Description matérielle : In-4° (27 cm), 84 p., ill. [D. L. 117-62]

Note(s) : Extrait de la Revue générale du froid, avril, mai, juillet 1961

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb332272103

Notice n° :  FRBNF33227210