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Auteur(s) : Stich, Jean. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les Mortadelles crues, semi-cuites et cuites, et les mortadelles chevalines, procédés de boucher et de charcutier, réglementation... [Texte imprimé] / Jean Stich,...

Publication : Paris : impr. R. Luthringer, 1962

Description matérielle : In-8° (21 cm), 61 p., fig., couv. ill. en coul. 3,20 NF. [D. L. 3711-62]

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb331834233

Notice n° :  FRBNF33183423