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Auteur(s) : Melamed, Nasser. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Détermination des sucres résiduels des vins, leur relation avec la fermentation malolactique [Texte imprimé]

Publication : Paris : Institut national de la recherche agronomique, 1962

Description matérielle : 24,5 cm, 52 p.

Note(s) : Thèse Univ. Dijon. Sc. 1961. N° 51

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb33096060z

Notice n° :  FRBNF33096060