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Auteur(s) : Iscaki, Michèle Pottier, Mme. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Étude sur l'oxydation de l'éthanol par la levure de boulangerie ("Saccharomyces cerevisiae") [Texte imprimé]

Publication : Mesnil : impr. Firmin-Didot et Cie, 1965

Description matérielle : 24 cm, 94 p., fig.

Note(s) : Thèse. Sc. nat. Paris. N° 5311

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb330529970

Notice n° :  FRBNF33052997