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Auteur(s) : France. Ministère de l'éducation nationale (1932-1974). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Ministère de l'éducation nationale... Certificats d'aptitude professionnelle. Alimentation... [Texte imprimé]

Publication : Paris : Institut pédagogique national ; S.E.V.P.E.N.

Description matérielle : In-8° (21 cm). [D. L.]

Comprend : [1.] Boucher. Options bovins, ovins, équidés. - 1961., (N° 505 Pg.) ; [2.] Charcutier. - 1962., (N° 506 Pg.) ; [3.] Commis-épicier. - 1957., (N° 504 Pg.) ; [4.] Commis-poissonnier. - 1957., (N° 503 Pg.) ; [5.] Commis-vendeur en charcuterie. - 1966., (N° 507 Pg.) ; [6.] Pâtissier-confiseur-glacier. - 1955., (N° 502 Pg.)

Note(s) : Programmes d'études, d'examens et de concours

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb330130163

Notice n° :  FRBNF33013016