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Auteur(s) : Marchandiau, Roger. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Gélification à froid des tendons et aponévroses. Applications en charcuterie [Texte imprimé]

Publication : Paris, Imp. Foulon, 1952, in-8°, 43 pp.

Note(s) : Th. Méd. Vétérinaire Alfort, 1952, N° 54

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb324170398

Notice n° :  FRBNF32417039