Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Kruijer, A. C. F.. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Traitement thermique du lait [Texte imprimé] : aperçu élémentaire sur sa cause et son but / A. C. F. Kruijer,...

Publication : Chalon-sur-Saône : impr. de R. Simonin, 1953

Description matérielle : II-46 p. : ill. ; in-8

Note(s) : Édition révisée d'articles parus dans "le Technicien du lait et de ses dérivés", 1951

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb323275072

Notice n° :  FRBNF32327507