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Auteur(s) : Kahn, Henri. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : L'Apprenti pâtissier confiseurglacier, cours théoriques des candidats au C.A.P. [Préface de Jean Goudaert.] [Texte imprimé] / Henri Kahn,...

Publication : Bordeaux, impr. de Delmas, 1951. In-8° (215 x 135), 194 p., fig. 450 fr. [D. L. 13015-51] -VIc-

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb322968800

Notice n° :  FRBNF32296880