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Auteur(s) : Fouassier, Paul. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Pour le confiseur. Recettes, Formules, Procédés pour la confection des confiseries, confitures, gelées, marmelades, sirops, bonbons et chocolats [Texte imprimé] / par Paul Fouassier

Publication : Pont-Audemer (Eure), Société anonyme de l'impr. industrielle ; Paris, Dunod, éditeur, 1928. (13 février.) In-16, 144 p., avec figures. [5970]

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb321192838

Notice n° :  FRBNF32119283