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Auteur(s) : Alquier, J.. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Variations comparées de la valeur boulangère des farines et de la consommation du pain. [Avec la collaboration de Mme Kogane et Mlle G. Silvestre de Sacy.] [Texte imprimé] / J. Alquier

Publication : Vannes, impr. Lafolye et J. de Lamarzelle, 1932. (3 mars 1933.) In-8, 46 p. avec tableaux. [2398]

Note(s) : Extrait du 'Bulletin de la Société scientifique d'hygiène alimentaire'. T. 20. Nos 9 et 10. 1932

Autre(s) auteur(s) : Silvestre de Sacy, Germaine. Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Kogane, Mme. Fonction indéterminée  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb31714101h

Notice n° :  FRBNF31714101