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Auteur(s) : Étienne, Maxime. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Allonsius, A  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Encyclopédie méthodique à l'usage des transformateurs de sucres en cinq volumes... Codétalloz [Texte imprimé] / par Maxime Etienne et A. Allonsius...

Publication : Paris (97, rue Réaumur) : la "Revue des confiseurs, chocolatiers, confituriers, biscuitiers", 1933-1934

Description matérielle : 2 vol. ; in-8°

Comprend : T. I. Matières premières / préface d'Eugène Roux. 1re édition ; T. 2. Législation, réglementation, jurisprudence / préfaces de Maxime Toubeau et G. Filaudeau. 1re édition

Autre(s) auteur(s) : Filaudeau, Georges (1874-1936). Préfacier  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Roux, Eugène (1863-1948). Préfacier  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Toubeau, Maxime. Préfacier  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb317130239

Notice n° :  FRBNF31713023