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Auteur(s) : Vogl von Fernheim, August Emil (Dr). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Vogl, A   Voir les notices liées en tant qu'auteur
Vogl, August E   Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : A. Vogl,... Les Aliments, guide pratique pour constater les falsifications des farines, fécules, cafés, chocolats, thés, épices, aromates, etc. à l'usage des consommateurs, négociants, droguistes... Traduction par Ad. Focillon,... et G. Dauphin,... [Texte imprimé]

Publication : Paris : J. Rothschild, 1876

Description matérielle : In-16, 296 p. et catalogue de l'éditeur, fig., cartonnage ill.

Note(s) : Le cartonnage porte : "Les Aliments, détermination pratique de leurs falsifications"

Autre(s) auteur(s) : Dauphin, G . Traducteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Focillon, Adolphe (1823-1890). Traducteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Aliments -- Falsification et inspection  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.07 (23e éd.) = Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb31598344m

Notice n° :  FRBNF31598344