Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Varenne de Beost, Claude-Marc-Antoine (1722-1775?). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La cuisine des pauvres, ou Collection des meilleurs mémoires qui ont paru depuis peu [Texte imprimé], soit pour remédier aux accidens imprévus de la disette des grains, soit pour indiquer des moyens aux personnes peu aisées de vivre à bon marché dans tous les tems. Dédié aux États généraux de Bourgogne, par un ancien officier desdits États

Publication : Dijon : Defay, impr., 1772

Éditeur : Defay, Antoine (1715-1779)  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale

Description matérielle : II-IV-84 p., pl. ; in-4

Note(s) : Par Claude-Marc-Antoine Varenne de Beost, d'après Barbier. - Contient entre autres deux brochures traduites de l'allemand sur l'emploi économique des pommes de terre ; deux brochures de N.-A. Mustel : "Mémoire sur les pommes de terre et sur le pain économique" et "Lettre d'un citoyen à ses compatriotes au sujet de la culture des pommes de terre," et une "Lettre de M. le curé de Mondreville à M** sur l'état de la culture de sa paroisse, depuis 1762 jusqu'en 1770"

Autre(s) forme(s) du titre : 
Titre alternatif : Collection des meilleurs mémoires qui ont paru depuis peu

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb315437256

Notice n° :  FRBNF31543725