Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Thieulin, Gustave-Léon-Pierre (docteur vétérinaire). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Porcher, Charles (1872-1933)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Essais sur la fabrication du Port-Salut en partant de laits pasteurisés réensemencés de levain lactique [Texte imprimé] / Ch. Porcher † et G. Thieulin

Publication : Paris, 16, rue Spontini, 1935

Description matérielle : In-8° , 10 p.

Note(s) : Extrait de la revue "Le Lait", t. XV, janv. 1935. - Extrait de la revue "le Lait", janvier 1935

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb31457789f

Notice n° :  FRBNF31457789