Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Spiro, Louis (pasteur). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Schwilch, W.  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les Jus de raisin et de fruits, guide pratique pour la préparation et la conservation des jus de raisin et de fruits par la pasteurisation, adapté de W. Schwilch [Texte imprimé] / Louis Spiro

Publication : Saint-Jean-Chambre : Fédération française pour l'utilisation naturelle du raisin et des fruits, (1945)

Description matérielle : In-4° , 45 p., fig.

Note(s) : Raisins et fruits de France. N° 3

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb31394651d

Notice n° :  FRBNF31394651