Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Scappi, Bartolomeo (1500?-1577)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : M. Bortolomeo ["sic"] Scappi. Dell'Arte del cucinare, con il Mastro di casa [di Cesare Pandini, ragionamento del cavalier Reale Fusorito da Narni], e Trinciante [di Vicenzo Cervio, ampliato dal cavaliere Fusonito ["sic"] da Narni] [Texte imprimé]

Publication : Venetia : Combi, 1643

Description matérielle : In-4° , 636 p., pl., frontisp. gr.

Autre(s) auteur(s) : Fusoritto, Reale. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb313081754

Notice n° :  FRBNF31308175

_________________________ Sous-notice [1] _________________________

Auteur(s) : Cervio, Vincenzo (1510?-1580?)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Il Trinciante

_________________________ Sous-notice [2] _________________________

Auteur(s) : Pandini, Cesare  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Il Mastro di casa