Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Saugerres, Jean Marie Antoine Florimond (Dr). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Études sur les fécules les plus usitées et moyen de reconnaître leurs différentes altérations à l'aide du microscope [Texte imprimé] / par le Dr Saugerres,...

Publication : Lille : M. Hoël, 1858

Description matérielle : 21 p.-II p. de pl. ; in-8

Sujet(s) : Aliments -- Falsification et inspection  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.07 (23e éd.) = Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb313017126

Notice n° :  FRBNF31301712