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Auteur(s) : Dufour, Sylvestre (1622?-1687)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Traites nouveaux & curieux du café, du thé et du chocolate. Ouvrage également necessaire aux medecins, & à tous ceux qui aiment leur santé. Par Philippe Sylvestre Dufour à quoy on a adjouté dans cette edition, la meilleure de toutes les methodes, qui manquoit à ce livre, pour composer l'excellent chocolate. Par Mr. St. Disdier. Troisième edition [Texte imprimé]

Publication : A La Haye, chez Adrian Moetjens, marchand libraire pres la Cour, à la Librairie françoise. M. DC. XCIII

Éditeur : Moetjens, Adriaen (1651?-1717)  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale

Description matérielle : 404-[4] p., front., 1 pl. ; in-12

Note(s) : Titre en r. et n.. - Front. et pl. gr. sur bois au regard dde la p. 15 ; bandeaux et lettrines gr.. - Comprend, par Sylvestre Dufour, "Traité du café" p. 15-185, "Traité du thé" p. 187-256, et "Traité du chocolate" p.257-350, puis un "Supplément au traité du chocolate" i. e. La Meilleur de toutes les méthodes pour composer l'excellent chocolate / Saint-Disdier p. 351-379 et enfin du "Dialogue du chocolate entre un medecin, un indien & un bourgeois" p. 381-404

Référence(s) : Bibliographie des Kaffee, des Kakao, der Schokolade, des The bis zum Jahre 1900 / Wolf Mueller, 1960

Sujet(s) : Boissons non alcoolisées  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.337 (23e éd.) = Aliments dérivés des plantes alcaloïdes  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb312795585

Notice n° :  FRBNF31279558

_________________________ Sous-notice [1] _________________________

Auteur(s) : Limojon, Alexandre-Toussaint de (1630?-1689)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La Meilleure de toutes les méthodes pour composer l'excellent chocolate