Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Müntz, Achille (1846-1917). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Procédés pour reconnaître la fraude des beurres par les matières grasses animales et végétales, par M. Müntz,... [Texte imprimé]

Publication : Paris : Impr. nationale, 1894

Description matérielle : Gr. in-8° , 19 p., fig.

Note(s) : Extrait du "Bulletin du ministère de l'Agriculture"

Sujet(s) : Aliments -- Falsification et inspection  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.07 (23e éd.) = Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb30996812f

Notice n° :  FRBNF30996812