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Auteur(s) : Menon, Joseph (1700?-1771)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La Science du maître d'hôtel cuisinier, avec des observations sur la connaissance et propriétés des alimens [par Menon] [Texte imprimé]

Publication : Paris : chez les libraires associés, 1789

Description matérielle : In-12, XXIV-564 p., pl.

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb30926794w

Notice n° :  FRBNF30926794