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Auteur(s) : Menon, Joseph (1700?-1771)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La science du maître d'hôtel confiseur [Texte imprimé], à l'usage des officiers, avec des observations sur la connaissance & les propriétés des fruits... suite du Maître d'hôtel cuisinier

Publication : Paris : Paulus-Du-Mesnil, 1750

Description matérielle : IX-[13]-525-[25] p. : pl., pièces limin. ; in-12

Note(s) : Par Menon

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb30926787m

Notice n° :  FRBNF30926787