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Auteur(s) : Maumené, Edme-Jules (1818-1898). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Traité théorique et pratique de la fabrication du sucre [Texte imprimé] : comprenant la culture des plantes saccharines, l'extraction du sucre brut, le raffinage, le traitement des mélasses... / par E.-J. Maumené,...

Publication : Paris : Dunod, 1876-1878

Description matérielle : 2 vol. (VII-618, 811 p.) ; in-8

Note(s) : T. I

Sujet(s) : Sucre -- Procédés de fabrication  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb309101410

Notice n° :  FRBNF30910141