Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Malepeyre, François (1794-1877). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Nouveau manuel complet du fabricant de levure, traitant de sa composition chimique, de sa production et de son emploi dans l'industrie... [Texte imprimé] / par M. F. Malepeyre

Publication : Paris : Roret, 1875

Description matérielle : 1 vol. (304 p.) : fig. ; in-18

Collection : Manuels-Roret

Lien à la collection : Manuels Roret  Voir toutes les notices liées

Autre(s) auteur(s) : Roret, Nicolas-Edme (1797-1860). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb308657364

Notice n° :  FRBNF30865736