Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Le Bidois, Joseph Isidore (1795-1864). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Hygiène publique. Quelques réflexions sur l'insalubrité de certaines viandes de boucherie et les moyens d'empêcher leur usage comme aliment, par M. le Dr Le Bidois,... [Texte imprimé]

Publication : Caen : impr. de Vve Pagny, 1850

Description matérielle : In-8° , 15 p.

Sujet(s) : Aliments -- Falsification et inspection  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.07 (23e éd.) = Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb30759807d

Notice n° :  FRBNF30759807