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Auteur(s) : Lacam, Pierre (1836-1902). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le Mémorial des glaces et entremets de cuisine et pâtisserie, faisant suite au "Mémorial de la pâtisserie"... par Pierre Lacam. 4e édition, revue et augmentée par P. Seurre,... [Texte imprimé]

Publication : Paris : Lacam, 1922

Description matérielle : In-8° , XIX-912 p., fig. et portr.

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb307065263

Notice n° :  FRBNF30706526