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Auteur(s) : Lacam, Pierre (1836-1902). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le mémorial historique et géographique de la pâtisserie, contenant 1,600 recettes de pâtisseries, glaces et liqueurs... [Texte imprimé] : avec anecdotes et biographies des grands auteurs de la gastronomie... / par Pierre Lacam,...

Édition : 5e édition

Publication : Vincennes : l'auteur, 1900

Description matérielle : 1 vol. (XI-XVI-793 p.) : fig., pl. et fac-similé ; in-8

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb30706524d

Notice n° :  FRBNF30706524