Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Du Mesnil, Octave (1832-1898). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Des Différents procédés de conservation des viandes, leurs avantages et leurs inconvénients, par M. O. Du Mesnil,... [Texte imprimé]

Publication : Paris : impr. de Martinet, (1874)

Description matérielle : In-8° , 24 p.

Note(s) : Extrait des "Annales d'hygiène publique et de médecine légale". 1874. 2e série. T. XLI, 2e partie

Sujet(s) : Aliments -- Falsification et inspection  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.07 (23e éd.) = Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb303750178

Notice n° :  FRBNF30375017