Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Donné, Alfred (1801-1878). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Mémoire sur l'emploi de la gélatine comme substance alimentaire [Texte imprimé] / par le Dr Alfred Donné,...

Publication : Paris : impr. de Rignoux, 1835

Description matérielle : 16 p. ; in-8

Sujet(s) : Gélatine  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.26 (23e éd.) = Gélatines (technologie des aliments)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb303483532

Notice n° :  FRBNF30348353