Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Girard, Charles (1837-1918). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Brévans, Jacques de  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La margarine et le beurre artificiel [Texte imprimé] : procédés de fabrication, dangers au point de vue de la santé, procédés chimiques et physiques employés pour la reconnaître, législation française et étrangère / par Ch. Girard,... et J. de Brévans,...

Publication : Paris : J.-B. Baillière et fils, 1889

Description matérielle : 1 vol. (172 p.) ; in-16

Collection : Petite bibliothèque scientifique

Lien à la collection : Petite bibliothèque scientifique  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Beurre  Voir les notices liées en tant que sujet
Margarine  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Falsification et inspection  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.07 (23e éd.) = Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb30160023f

Notice n° :  FRBNF30160023