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Auteur(s) : Allard, D.. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le Beurre. Production du lait, écrémage, travail de la crème, fabrication du beurre... et les fromages, étude des principaux types, par D. Allard,... [Texte imprimé]

Publication : Paris : les fils d'E. Deyrolle, (1896)

Description matérielle : In-8°

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb30011089d

Notice n° :  FRBNF30011089