Notice de personne

Notice

Bau, Frédéric forme internationale

Pays : France

Langue(s) : français

Responsabilité(s) exercée(s) sur les documents : Auteur, Participant

Chef pâtissier. - Directeur de l'école du grand chocolat Valrhona (en 1998).

Source(s) :
Caprices de chocolat : 200 recettes et idée gourmandes / Frédéric Bau,... 1998 . - Passion chocolat [Images animées] : Frédéric Bau, artisan créateur / Yves Campagna, Jean-François Raynaud, réal. ; Fréséric Bau, participant. les Films du zèbre, 2014

Identifiant international de l'autorité : ISNI 0000 0000 5339 7700 , cf. http://isni.org/isni/0000000053397700

Identifiant de la notice : ark:/12148/cb133365356

Notice n° : FRBNF13336535

Création : 98/12/16

Mise à jour : 14/11/17