Notice de personne
- Notice
000 cx a22 45
001 FRBNF126264990
005 20190515
010 .. $a 0000000116314774 $2 VIAF $d 20130729
039 .. $o OPL $a 001135022
100 .. $a 19770613afrey50 ba0
101 .. $a fre
102 .. $a FR
103 .. $a 19480625
105 .. $a a
106 .. $a 1
120 .. $a b
200 .| $7 ba0yba0y $8 fre $9 0 $a Monsan $b Pierre $f 1948-....
300 0. $a Enseignant-chercheur au Département de génie biochimique et alimentaire de l'Institut
national des sciences appliquées de Toulouse (1969-1985), puis directeur de ce département.
- Directeur scientifique de la société BioEurope
801 .. $a FR $b FR-751131015 $c 20190515
810 .. $a Les enzymes : production et utilisations industrielles / Gilbert Durand et Pierre
Monsan ; [avec la collaboration de] P. Aviron-Violet, J.-L. Baret, C. Bertrand, B.
Blazy... [etc.]
