Notice RAMEAU

  • Notice
Ragoûts [+ subd. géogr.]


Vedette matière nom commun. S'emploie en tête de vedette.

<Employé pour : 
Cuisine (ragoûts)
Daubes -- Recettes
Plats en sauce -- Recettes
Plats mijotés -- Recettes
Plats mitonnés -- Recettes
Ragoûts -- Recettes

<<Terme(s) générique(s) :
Plats uniques

>><<Terme(s) associé(s) : 
Marmites
Sauces

>>Terme(s) spécifique(s) : 
Goulache
Tajines

Source(s) : 
Grand Robert de la langue française, 2001 . - Trésor de la langue française
La cuisine française / A. Gogué, 1876 . - 100 ragoûts et plats mijotés / P. Nolot, 1980

Domaine(s) : 640

Correspondance(s) : 
- LCSH  (Library of Congress Subject Headings) :  Stews  http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85128084

Correspondance(s) exacte(s) : 
- RVMLaval  (Répertoire Vedettes-Matière de l'Université Laval (Québec)) :  Ragoûts 

Notice n° :  FRBNF11950680

Création :  82/12/21
Mise à jour :  16/07/01

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