Notice de personne

  • Notice
Gouffé, Jules (1807-1877) forme internationale

Pays :  France
Langue(s) :  français
Sexe :  Masculin
Responsabilité(s) exercée(s) sur les documents :  Auteur
Naissance :  1807, Paris
Mort :  1877, Paris

Cuisinier et patissier. - Officier de bouche au Jockey Club (en 1867)


Source(s) : 
Les fastes de la cuisine française / les recettes de Gouffé ; réinterprétées par Bernard Loiseau et présentées par Anthony Rowley, 1994
WBIS : http://db.saur.de/ (2009-02-11) . - CRDP Reims - La valse des agstronomes : www.crdp-reims.fr/polegout/formation/stage_reims_2006/gastronomes.pdf (2009-02-11) . - Wikipédia : http://fr.wikipedia.org/ (2009-02-03)
BN Cat. gén. : Gouffé (Jules)



Identifiant international :  ISNI 0000 0001 1024 5309 , cf. http://isni.org/isni/0000000110245309
Notice n° :  FRBNF11905502

Création :  80/05/08
Mise à jour :  09/02/11

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