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    • Établissements pour manger et pour boire (économie) - France = 338.476 479544 (23e éd.)
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  • Libre accès - Droit, économie, politique (salle D)
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1 2019

Precepta

Les grands défis des fournisseurs de la restauration : IAA, grossistes, cash & carry, prestataires logistiques : quels enjeux et leviers de croissance à l'horizon 2022 ? / Precepta ; principaux contributeurs Delphine David, Lisa Bonnefous, Arnaud Dessimond
Xerfi
Livres

2 2019

Precepta

Les perspectives des food courts en France : des food courts aux food halls, décryptage de l'offre, facteurs clés de succès et des initiatives des acteurs / Xerfi ; principaux contributeurs Alexandre Masure, Lucie Chatenoud et Alexandre Boulègue
Xerfi
Livres

3 2017

Precepta

Les grands défis des fournisseurs de la restauration à l'horizon 2020 / Precepta ; principaux contributeurs Jérémy Robiolle et Alexandre Boulègue
Xerfi
Livres

4 2022

Precepta

Comment la restauration collective se réinvente ? : les défis et perspectives des SRC à l'horizon 2024 / Precepta ; principaux contributeurs Delphine David, Samshad Rasulam, Laurent Marty ; directeur de la publication Laurent Faibis
Xerfi
Livres

5 2022

Precepta

La restauration commerciale au défi des nouveaux business models : quelles stratégies face aux acteurs digitaux et à la grande distribution ? / Precepta ; principaux contributeurs Delphine David, Philippe Gattet ; directeur de la publication Laurent Faibis
Xerfi
Livres

6 2019

Precepta

Les enjeux et stratégies sur le marché de la restauration collective à l'horizon 2022 : concentration, digitalisation, restauration durable : quelles perspectives de croissance et quelles évolutions du jeu concurrentiel ? / Xerfi ; pricipaux contributeurs Delphine David, Lisa Bonnefous, Philippe Gattet ; directeur de la publication laurent Faibis
Xerfi
Livres

7 2015

Precepta

Les stratégies digitales dans la restauration commerciale : la transition numérique : nouveaux concepts et nouveaux usages au service de la croissance / Precepta ; étude coordonnée par Delphine David ; avec la collaboration de Eline Maurel
Xerfi
Livres

8 2014

Precepta

Les défis des sociétés de restauration collective : nouveaux segments porteurs et stratégies d'investissement / Precepta ; étude coordonnée par Isabelle Senand
Precepta
Livres
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