Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Salvadori del Prato, Ottavio  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : I minicaseifici aziendali [Texte imprimé] / Ottavio Salvadori del Prato

Édition : 2a ed.

Publication : Milano : Edagricole, cop. 2009

Description matérielle : 1 vol. (XVI-421 p.) : ill. ; 24 cm

Collection : Tecnologia alimentare

Lien à la collection : Tecnologia alimentare  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 415-417

Sujet(s) : Fromage -- Italie  Voir les notices liées en tant que sujet
Industrie laitière -- Italie  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  637.3 (23e éd.) = Fabrication du fromage  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-88-506-5299-0 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42225769m

Notice n° :  FRBNF42225769