Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Gwinner, Thomas
Zhang, Zhenhuan (1951-....)
Titre(s) : Chine du Sud [Texte imprimé] : le pays et les gens, toutes les grandes recettes / Thomas Gwinner, Zhenhuan Zhang ; photos... Michael Brauner ; [trad. de l'allemand par Sylvie Girard]
Publication : Amsterdam ; [Paris] : Ed. Time-Life, 1996
Impression : Impr. en Italie
Description matérielle : 144 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm
Collection : Les grandes traditions culinaires
Lien à la collection : Les Grandes traditions culinaires
Note(s) : Glossaire. Index
Autre(s) auteur(s) : Brauner, Michael. Illustrateur
Girard-Lagorce, Sylvie (1948-....). Traducteur
Sujet(s) : Cuisine cantonaise
Cuisine du Fujian
Cuisine de Hainan
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7344-0765-5 (rel.) : 169 F
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb35856173d
Notice n° :
FRBNF35856173