Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Titre(s) : Protein hydrolysates in biotechnology [Texte électronique] / Vijai K. Pasupuleti, Arnold L. Demain, editors

Publication : Dordrecht ; New York : Springer, cop. 2010

Description matérielle : 1 ressource dématérialisée

Note(s) : Includes bibliographical references and index

Autre(s) auteur(s) : Pasupuleti, Vijai K.. Fonction indéterminée  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Demain, Arnold L. (1927-....). Fonction indéterminée  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Hydrolysats de protéines  Voir les notices liées en tant que sujet
Biotechnologie  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  660.63 (23e éd.) = Génie biochimique  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9781402066740

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb44658339w

Notice n° :  FRBNF44658339 (notice reprise d'un réservoir extérieur)